domingo, 28 de agosto de 2011

LA GALLINA BIANCA


Seguimos por nuestra ruta por Roma. Un paseo (en taxi, gracias por la existencia del aire acondicionado), nos llevó hasta Santa Maria Maggiore. 40 grados a la sombra y el estómago vacío nos indicaban el camino: LA GALLINA BIANCA.

Una decoración con amplias mesas con manteles azules (no eran de cuadros?) y sillas de madera y paja, nos llamaba la atención poderosamente... parecía como si el local hubiera formado parte de alguna película. Entrar y ver su gran horno de leña, mientras despachan a todo tren pizzas recién preparadas con la presencia de una gran cantidad de clientes trajeados, nos hizo pensar...

OPCIÓN A: Sitio barato pero que se come muy bien.
OPCIÓN B: Vamos a quedar tembalndo pero se queda bien.
OPCIÓN C: Barato y riquisimo...pero improbable.

Efectivamente, la opción C eliminada. Nos decantamos cuando vimos il conto (digo la cuenta, me estoy italianizando), por un paso intermedio entre las dos primeras opciones, así que podemos decir que está todo muy rico, pero no es demasiado barato, ni excesivamente caro.

Nos decantamos por plato recomendado: Lasagna casera (la ración es muy abundante), bistecca romana (con parmesano), un "tiramisú" rico (pero me gustaría conocer la receta porque no era el tradicional). Vino, agua y pan. Escapar de la marea de restaurantes típicos de turistas, tiene su precio y valor añadido... en este caso un 15% sobre el precio (caro no, muy caro), así que nos sale la cuenta para cuatro con este impuesto por 115 euretes.

Lo dicho carillo, pero escapar del típico menú turístico es lo que tiene. La lista de pizzas, está muy bien y a pesar de no probarlas, se veían muchos encargos. Ya sabeis si os apetece arriesgaros:

Via Antonio Rosmini 9
(Santa Maria Maggiore)

Roma
Horario:12:00 - 15:00 / 19:30 - 23:30


Recomendado a pesar de todo.


PD: LOVE - ALONE AGAIN OR, para despedir un clásico.


CAPITÁN RINCHETTI

jueves, 11 de agosto de 2011

HOSTARIA ALL ´OMBRA



Todos hemos escuchado alguna vez que si vamos a las zonas más plagadas de turistas hay que tener buen ojo, porque te puede quedar la cartera bailando o incluso que tengamos que pasar a fregar unos cuantos platos. Pues en Venecia se cumple al pie de la letra. Es una maravilla disfrutar de un café en la plaza de San Marcos, sus vistas mientras tocan el piano son un placer... pero caro.

Así que una vez comprobado en primera persona, la hora de la comida nos dejó claro que ibamos a buscar un lugar recomendable por comida y precio, pero sin olvidar la calidad. Aprovechamos un bonito paseo al lado del gran canal por la Riva degli Schiavoni, hasta encontrarnos delante de la Via Garibaldi. Al final de la misma nuestro objetivo: HOSTARIA ALL´OMBRA.

Via Garibaldi, 1252/a, 30122

Venezia

Italia


El paseo es perfecto para abrir el apetito, un interior muy acojedor y una bonita terraza para unos veinte comensales. La carta llena de sugerentes pastas. Probamos la pasta :spaghetti al nero di sepia, tagliatelle con gamberini y fruti di mare, lubina y bacalao a la veneciana. Bebidas, café y el mejor tiramisú del viaje, casero, suave, en su punto. Una delicia. Un precio razonable, 68 euros cuatro personas.

RECOMENDADO.

PD: Tema musical para despedirnos, Alfredo Kraus & Maria Callas cantan "La Traviata", ya que en la plaza de San Marcos pudimos disfrutar de un ensayo de esta obra. Ahí os la dejo.

PD2: Para los que no disfruten con la ópera: BOB DYLAN - THE HURRICANE


CAPITÁN RINCHETTI

miércoles, 3 de agosto de 2011

TRATTORIA SERGIO GOZZI

En Roma abundan los restaurantes de pasta. Las cartas de los mismos están repletas de todo tipo de menús orientados a los turistas. Pero en Florencia ibamos con la idea de encontrar alguna pequeña trattoria donde probar algo diferente. Callejeando por las calles del mercado de San Lorenzo, camuflado justo detrás de los diferentes puestos abarrotados con productos de cuero, está nuestra recomendación de hoy : TRATTORIA SERGIO GOZZI.

El estilo del local alejado de cualquier resaturante moderno, destaca por un menú escrito cada día a mano. Carne y pescado fresco, lo mismo que la pasta. Postres caseros y vino de la casa. Nos decantamos por : zuppa di verdura (o sea sopa de verdura, 4,50€), pasta al pomodoro (4,50€) y ensalada mixta (3€) para ir abriendo boca y apetito. Para continuar, lombatina a la fiorentina (10€), salmón a la plancha (7€) y fritura de acciughe(boquerones fritos, 7€). Terminando con un postre típico fiorentino, compuesto por pastas de almendra que se toman mojadas en una copa de licor de manzana.


Merece la pena rebuscar este agradable local, donde el trato familiar y la comida casera son un oasis dentro de la marabunta fiorentina. Así que una vez más, recomendado. No lo dudeis.


PD1: No lo probamos pero la bistecca a la fiorentina para 2 personas (vaya chuletón...) tenía una pinta espectacular.


PD2: Para despedirnos como siempre un temita musical: COUNTING CROWS - MR.JONES


CAPITÁN RINCHETTI