GUIMARO

Esta vez seleccionamos un vino mencia de la zona de la Ribeira Sacra, concretamente de Sober (Lugo). Nos habían comentado varias veces la calidad de este vino tinto, asi que nos decidimos a comprar un par de botellas y dar buena cuenta de las mismas.

Un gran acierto a un precio muy interesante. Las características del mismo podemos encontrarlas en la web de la bodega, porque nosotros somos grandes degustadores, pero no llegamos al nivel de catadores (sin haberlo preparado me ha salido un pareado. asi que aqui os las dejo:

GUIMARO BARRICA 2005

Fase Visual
Alta intensidad cromática, color granate con ribetes violáceos.

Fase Olfativa Complejo e intenso en el qué se mezclan olores a frutas del bosque con notas de crianza de madera muy sutil.

Fase Gustativa
Estructura en boca muy intensa, sabroso. Maderas bien ensambladas, muy delicado con un retrogusto muy persistente.

Si quereis más información, podeis obtenerla de su web: GUIMARO
Os lo recomendamos, un gran acierto para cualquier ocasión especial.

PD: Para despedirnos, algo de música: THE ROLLING STONES - ANGIE

CAPITÁN RINCHETTI

LE METEORA

La verdad es que hacer un viaje hasta París y decidirte por cenar en un restaurante griego, suena raro desde luego. Algo tan tradicional para los griegos como romper los platos nos llamó la atención. ¿ Comer una musaka en París? ¿Entrecot al estilo griego? Pues nada vamos a ello.

El local es muy espacioso con muchas mesas y un pequeño dúo tocando música. Pero el espectáculo todavía no había comenzado. Pedimos nuestros manjares, típica musaka y un entrecot con salsa de yoghurt. Todo muy rico la verdad. Finalmente postre y un par de frappés (café con hielo cubierto de espuma).

Pero el show comienza durante la cena. No había comentado que es un restaurante familiar, asi que cuando uno de los hermanos se acerca al dúo, comienzan a tocar la típica música griega y los camareros sacan a bailar a los comensales (femeninas básicamente), con el consecuente mosqueo de alguna pareja al ver como se baila encima de las mesas. Espectáculo desde mi punto de vista innecesario, porque la verdad es que la comida está bastante bien en relación con el precio, aproximadamente 50 euros.

Como dijimos al principio, comer en un restaurante griego en París y vivir semejante show, no tiene precio. Una aventura diferente en una ciudad preciosa.

RUE DE LA HUCHETTE 9, 75005

PARIS

FRANCIA

PD: Para despedir, BLONDIE - MARIA.

PD2: Sólamente me queda desear a todo el mundo que sigue este blog y a los que no lo hacen pero disfrutan igual, que paseis un FELIZ AÑO 2012.

CAPITÁN RINCHETTI

FELICES FIESTAS... Y BUENAS PAPAROTAS!!

Pasadlo muy bien y disfrutad todos de vuestra gente y de las comidas y cenas. Recordad que esta es buena época para que mimichelinteguie!! Un abrazo para todos!!

Capitán Rinchetti.

LA MANGIATOIA

Ya han sido varias las ocasiones en las que hemos ido a Florencia y debo de reconocer que la primera vez que fui a este pequeño restaurante, lo hice después de leer en varios sitios web donde podía comer, a buen precio, comida típica italiana. Cuando llegué a la puerta LA MANGIATOIA casi no me llamó la atención. En la entrada tenía el típico mostrador de charcutería con comida para llevar, pero... también había un horno donde preparaban pizzas sin parar.
La gente había hablado tan bien de este local que nos dirigimos lentamente hasta llegar a su pequeño comedor. Todo muy sencillo, varias mesas de cuatro e incluso un pequeño patio interior. Pedimos la carta y ahí estaba nuestra sorpresa, típica comida italiana con unos precios muy buenos para ser Florencia...es lo que tiene cruzar el Puente Vecchio. Ahí disminuye el número de turistas de manera exponencial. Para llegar hasta nuestro restaurante basta con seguir recto y pasar por delante del Palacio Pitti. Unos pocos metros después ya lo hemos encontrado.
Bruschettas, lasagna casera y bistecca fiorentina con parmesano, bebida pan y postre por 20 euros por persona aproximadamente. La pasta y las pizzas también están muy sabrosas. No es un restaurente de lujo pero está bastante bien. Lo podemos recomendar sin problema.


Piazza S. Felice 8-10r
Firenze
Italia
PD: Para despedirnos: MARK KNOPFLER - MONEY FOR NOTHING

CAPITÁN RINCHETTI

SABORES DE OUTONO

Como nos gusta que llegue esta época. Preparamos nuestras carnes para degustar esos ricos manjares que nos ofrece el otoño: castañas, setas... Acompañémoslo de un buen caldo y ya tenemos los ingredientes perfectos para adentrarnos en este concurso de pinchos que un año más se celebra en OURENSE.

Del 21 de Noviembre al 4 de Diciembre, los diferentes locales ourensanos dan rienda suelta a su imaginación. Nosotros daremos buena cuenta de los mismos degustándolos. El Capitán Rinchetti nos se perderá esta IV EDICIÓN DE SABORES DE OUTOÑO.

Os dejo el folleto con los locales participantes y su situación, sólo teneis que darle un par de toquecitos al ratón. Anímense!!!

FOLLETO LOCALES Y PINCHOS


CAPITÁN RINCHETTI

LA BUSSOLA

Después de casi un mes desaparecido del maravilloso mundo internauta, regresamos a la vida normal, esperemos que con muchas más entradas que poder ofreceros y recomendaros. En esta ocasión, nos vamos de paseo a Florencia. Después de acercarnos al mercado del porcellino y frotarle el hocico como manda la tradición, nos dejamos de historias y dirigimos nuestras posaderas a un restaurante muy próximo: LA BUSSOLA.

Como la mayoría de los restaurantes-pizzerias italianos, mantiene una pequeña terraza exterior donde podemos disfrutar del ambiente, aunque debo de reconocer que el interior me llamó poderosamente la atención. Tiene dos entradas, una que da a un salón grande con mesas y otra más pequeña pero que contiene una bodega que nos mete en ambiente. Ahí nos sentamos nosotros. No por capricho, sino porque era lo que había.

La carta: como buen italiano, pizzas, pasta...pescados y carnes. Además de tener una amplia selección de vinos (buena o extensa, depende de como lo queramos ver). Nosotros como ibamos avisados, atacamos a la "especialidad" una pizza, risotto cuatro quesos y un pescado a la plancha. Vino, agua, postre (tiramisú...no ha sido de los mejores desde luego) y café. Más o menos 65 euros cuatro comensales.

Está bien, pero podría mejorar como todo. De todas maneras está bastante bien para escapar de la aglomeración de excursiones y de turistas que abarrotan el centro de Florencia... que bonita ciudad.

Via Porta Rossa 58

FIRENZE

ITALIA

PD: Esperemos tener tiempo y poder siguiendo nuevos lugares que podais visitar. Aunque tardemos en meter nuevos lugares, tranquilos, aqui seguiremos mientras podamos y las lorcillas nos lo permitan.

PD2: Como han pasado por Madrid de concierto hace poco, no necesitan muchas presentaciones y menos publicidad, pero hay que reconocer que tienen una gran cantidad de buenas canciones:

COLDPLAY - VIOLET HILL

Os dejo ya, que me voy a preparar una rica RECETADERECHUPETE: TAGLIATELLE CON VIEIRAS Y LANGOSTINOS AL ALBARIÑO.

CAPITÁN RINCHETTI

PALLOTINNO TRATTORIA

Florencia es otra ciudad magnífica, en la que da gusto pasear y perderse. En cada calle encuentras algo que ver. El arte y la cultura impregnan el ambiente y no hay nada más que acercarse a la Galería degli Uffizi para que nos quede claro.

Por eso escapando de la gran aglomeración turística nos dirijimos a otra parte de la ciudad menos concurrida pero de gran belleza, la Piazza di Santa Croce. Perdido entre las pequeñas callejuelas que la rodean encontramos la recomendación de hoy: PALLOTINO TRATTORIA.

Este pequeño establecimiento familiar, cuenta con una decoración rústica con grandes mesas y bancos compartidos o individuales. Los ajos colgados y las cacerolas nos van avisando de que allí la comida es tradicional. Desde 1911 están al pie del cañón, lo cual es una buena señal.

Unos menús típicos italianos que podeis combinar de diferentes maneras: pasta fresca a la carbonara y fritura de verduras de primero. De segundo lasagna casera y nos arriesgamos con un carpaccio con rúcula y parmesano. Vino de la casa postre y cafés, aproximadamente 15-20 euros por cabeza. Si teneis ocasión aprovechad las recomendaciones del día.

Se nota que nos desviamos de la zona centro, tanto en precio como en calidad del menú, y es que donde haya una rica comida casera... Recomendado, aprovechando el paseo para ver las tiendas y como se trabaja el cuero podeis encontrarlo:

VIA ISOLA DELLE STINCHE, 1R

FLORENCIA

ITALIA

PD: para despedirnos hoy, COUNTING CROWES - MR. JONES

Recomendado

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